運動会のお弁当への詰め方をアレンジしてみては?

運動会のお弁当の定番と言えば
「唐揚げ・ウインナー・卵焼き」の3点セット
ではないでしょうか。

子供達も大好きなメニューですので朝から揚げ物をする
ママ達も沢山いますよね。

そして大体毎年同じメニューになっている事が・・・。

子供達の好きなメニューを並べると同じになるのは
仕方ないのですが、お弁当箱への詰め方
例年とは違うお弁当にしてみませんか?

運動会のお弁当への詰め方をアレンジしてみては?

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家族分のお弁当を持って行く場合大きなお重やタッパー
彩りよく詰めて行きますよね。

しかし、子供たちは彩で入れた野菜を上手に避けて
お肉を目指します。

食べ終わった後に残るのはレタスやブロッコリーなど。
洗い物もベタベタして大変です。

それを解消してくれる プラス 見た目も綺麗
お弁当のコツは

「紙コップを使う」

です。

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どうやって使うの??

とっても簡単!紙コップが縦に入るタッパーなどを
用意します。

100均でカラフルな紙コップを調達してきて
敷き詰めます。

上から見るとタッパーの中に紙コップの口がこんにちは
している状態ですね。

それぞれの紙コップの中にからあげプチトマト・
ブロッコリーなどを入れ長めのピックで刺して留めます。

こっちのコップの中にはからあげとトマトとチーズが、
あっちのコップの中には卵焼きとウインナーが!!

コップごと手に取れば紙皿もいりませんし、
片付けも簡単!

ひとつひとつのコップの中にお肉も野菜も入っているので
彩りもよく取ったコップは全部食べるのでバランスも
良く食べられます。

いかがでしょう?

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いつもと同じようで違う楽しいお弁当になりませんか?

用意に時間が少しかかりますが、キャラ弁を作る事を
考えれば全然簡単です。

そして、不器用なママさんでも間違いなく出来ます!

今年の運動会はちょっと変わった趣向のお弁当
お昼休みも楽しんで下さいね♪

お月見とは?お月見のお供え物は?

初秋の空にぽっかりと浮かび黄金色に輝く満月

十五夜とも呼ばれるいわゆる「お月見」ですね。

お月見とは?

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お月見とは旧暦の8月15日ですので現在の暦で言うなら
9月頃。

中秋の名月とも言われ、すすきやお団子をお供えします。

そもそもお月見とは収穫に感謝する感謝祭です。

昔は月の満ち欠けによって農作業が進められていたため
月にも感謝していたのですね。

お米を潰して月に見立てたのが月見団子の始まり。

その数は満月の数である12個(閏年は13個)や
十五夜だから15個と言う二つの説があります。

どちらにしてもピラミッドのように高く積み上げるのが
特徴的ですよね。

お月見のお供え物は?

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お団子の他にも里芋などのイモ類の収穫を祝う祭り
ですのでそれらをお供えします。

この時期採れた野菜や果物を盛ると良いとも言われます。

ツルものは月との繋がりが強くなると言われる
縁起物のお供えです。

それらの横にある定番が「すすき」。

ススキは神様の依り代と言われています。

またその鋭い切り口が魔除けになるともされており
お月見のあとに軒先に吊るす習慣のある地域もあります。

御供え物やススキを置く「月見台」。

一般のご家庭にはありませんので、テーブルやちゃぶ台で
代用可能です。

設置場所は「月が見える場所」。

ベランダや出窓・軒先など、とにかく月が見えれば
どこでもOKです。

出窓が無ければ窓辺でも大丈夫です。

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お月見の夜、天気が良くて綺麗に月が見えるのなら
窓際で食事をしてみませんか?

部屋の灯りを少し落としてお供え物と月を眺めながら
のんびりと過ごす。

御供え物は暫く置いたら食べてOK。

月との繋がりを強くしてくれると言われています。

月見団子を頬張りながら子供と一緒にうさぎを探すのも
また一興ではないでしょうか。

甲子園の土をなぜ持ち帰るの?アメリカ領だった沖縄での悲しい出来事

高校野球の聖地「甲子園球場」。

毎年アツイ戦いが行われ沢山の汗と涙を
吸ってきました。

試合終了後、涙を流しながら甲子園の土を
持って帰る選手たち。

なぜ、土を持って帰るようになったのでしょう。

なぜ甲子園の土を持ち帰るの?

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実はこの持ち帰りの原点は二つの説があります。

ひとつは、昭和12年。熊本県代表だった
川上投手が敗退の際、小さな袋に入れて
持ち帰ったと言う話。

川上投手はその後読売ジャイアンツのV9時代の監督
になり、95年の新聞にその記述が載っています。

もうひとつは、昭和22年。

優勝した福島投手は5試合を一人で投げ抜きました。

その記念にと後ろポケットに土を忍ばせて帰った
と言う話。

しかし、別の記事では持ち帰ったのは昭和24年。

3連覇を逃した福島投手が持ち帰ったらしいのです。

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どちらにせよ川上氏か福島氏が持ち帰った事が
最初のように言われていますが、
実はもっと前からこの儀式はあったと
川上氏のご長男が証言しています。

川上氏の昭和12年より昔・・・。

昭和12年は第23回大会です。

もしかしたら第1回大会から行われていたのかも
しれませんね。

昔アメリカ領だった沖縄での悲しい出来事

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ちなみに、戦後アメリカの支配下に置かれた沖縄県。

アメリカ領ながら1958年の第40回大会に出場しました。

しかし、初戦敗退。

選手たちは他のチームと同様甲子園の土を袋に入れ
船で沖縄へ戻りました。

その船旅の最後、なんと那覇港で
土を海に投げ捨てたのです。

これは沖縄県はアメリカ領のため、
日本(海外)の土は持ち込めないから。

この出来事はマスコミで大きく報じられ沖縄県の
祖国復帰の声を更に大きくする事になりました。

持ち帰られた土は高校の練習グラウンドに撒かれます。

そこで練習するともう一度甲子園の土を踏めると言う
縁起担ぎになるそうですよ。

さつまいもの栄養は?美味しく食べる調理法は?

おかずとしてもオヤツとしても人気の高いさつまいも。

ただの甘い芋と思ったら大間違いですよ!

さつまいもの栄養は?

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さつまいもは1597年中国を経由してフィリピンから
宮古島に伝わりました。

沖縄には1612年、石垣島には1694年、
それぞれ別のルートから伝来し
それぞれの島で急速に普及しましたが島外へ
伝える事はあまりなかったようです。

デンプン質が豊富なためあの甘さがあり
エネルギー源として重宝されます。

また加熱しても壊れにくいビタミンCと豊富な
食物繊維は女性に嬉しい成分です。

しかし、タンパク質が低いためサツマイモだけ
食べていると栄養不足になってしまいます。

さつまいもを美味しく食べる調理法は?

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サツマイモを調理する際60度程度長時間加熱すると
甘みが増します。

昔懐かしい石焼き芋は正に60度!ふかしイモも
約60度程ですので、この二つが一番サツマイモの
甘みを引出し尚且つ他の成分も逃がさない
サツマイモ最大の調理法かもしれません。

また、日光にさらす干しイモも甘みを引出す調理法です。

しかし、灰汁が多いため切るとすぐ
水にさらしてから干すようにしましょう。

現在はサツマイモの「実」の部分を食べている人が
多いかと思います。
(正確には実ではなくですが・・・)

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しかし、葉や茎も美味しく食べる事が出来ます。

葉はお浸しや天ぷらに、茎は皮を剥いて煮物や
佃煮・油いためなど。

他にもそのデンプン質は春雨や水あめの原料にもなります。

サツマイモは様々な原料に

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さつまいもを原料とした焼酎は鹿児島県の特産品ですね。

芋焼酎がブームになった時はさつまいもが足りなくなる
事態も起きたほど。

芋特有のほのかな甘みが女性にも飲みやすいと人気です。

飼料としても優秀で鹿児島の「かごしま黒豚」
飼料の20%以上のさつまいもを与えた豚だけが
ブランド豚として認定されます。

秋口になると店頭に大きなさつまいもが並びます。

さまざまな調理法で秋の味覚を楽しんで下さいね。

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