熱々のできたてアップルパイに冷たいバニラの
アイスクリーム。
私の大好きなりんごの食べ方の一つです。
この季節になると、お店にいろいろな種類の
りんごが出回っていますよね。
今回はりんごのレシピについて調べてみました。
とっても簡単、あつあつ焼きりんご
以前、働いていた職場で上司がりんごを丸ごと何個も
持ってきてランチの後、自分の机でなにか作業をし始めました。
好奇心丸出しで観察していたら、
上司はりんごをひとつひとつ、
キッチンナイフで丁寧に芯をくり抜き、
中にシナモンスティック、ブラウンシュガー、
バターひとかけを詰め込みました。
(全部これを揃えて会社に持ってくるなんて、
なんて用意周到な！と思いましたよ)
仕上げに、フォークでりんごの皮に何か所か穴をあけ、
耐熱皿にのせて、レンジへぽん！
あっという間に、とろとろジューシーな焼きリンゴが完成!
もちろん、一部始終見守っていた私にもおすそ分けを
くださいました。
できたて、焼きりんご。
味は格別でした。
おうちでも、簡単にレンジやオーブントースターで
できますね。
トースターで作る場合、りんごを丸ごと
アルミホイルにくるんで20分ほど、加熱すれば出来上がりです。
コトコト煮込んで簡単コンポート
簡単に作れちゃうりんごのコンポートの紹介です。
材料はりんご１個とレモン果汁、お砂糖の３つだけ。
リンゴをむいて、くし切りにし、お鍋に並べます。
レモン果汁小さじ２杯とお砂糖１/3カップ、
りんごが隠れるくらいのお水を入れ、
弱火で煮込み15～２０分ほど経ったら出来上がり！
冷蔵庫で冷やしたら、パンケーキやヨーグルトと
一緒にどうぞ。
お好みで少し赤ワインや白ワイン、またはシナモンなどの
スパイスを少し足して煮込んでもOK。
大人向けのコンポートになりますよ。
コメント